食事の準備をする際、どんな料理本やレシピ動画を見て料理を作ったりしますか？
私は、最近、コウケンテツさんのレシピにはまっています。
きっかけは、少し前にコウケンテツさんについて、VERYで記事を読んだからです。
ママの大変さを代弁してくれ、暖かな雰囲気の方なんだろうなあという印象を受けました。
心が軽くなるメッセージ
記事では、ママを応援する言葉がいくつも出てきて、元気が出ました。例えば、
- 料理研究家のコウケンテツさんご自身も料理を作りたくない日がある。
- ママが料理から片付けまで担当したら、ご飯づくりがしんどいと思うことは「あたりまえ」。
- 「手作りでなければならない」、「インスタントに頼ってはいけない」、「野菜もしっかり食べさせなければならない」、「3食バランスよく食べなければならない」などの「ねばならない」から解放されてほしい。
- 自分の理想のご飯が作れなくたって、罪悪感なんて感じる必要はない。外食したっていいし、レトルトや買ってきたお惣菜に頼ってもいい！
- ママはもっと自分のハードルを下げてあげて自分を労ってほしいし、日々のご飯をラクして楽しんでほしい。
VERY上での話ということもあり、ママ向けのメッセージになってはいますが、根本にこういった考えをもっている方、うれしいですよね。
家族みんなで協力して、ご飯を取り巻く環境を作ることで、「家族みんながハッピーなご飯へと繋がっていく」というメッセージがとても心に響いてきます。
今日は簡単にすませたいなあとか、休日はだらっと過ごしたいなあと思う時に、「ねばならない」から解放されよう！」とか、「自分の理想のご飯が作れなくたって、罪悪感なんて感じる必要はない。外食したっていいし、レトルトや買ってきたお惣菜に頼ってもいい！」という言葉を思い返して、心が軽くなります。
コウケンテツさんのレシピを参考にしてみる
コウケンテツさんのYouTubeのチャンネルは100万人以上の登録があり、そちらで様々なレシピを紹介されています。
今日は作るのどうしようかなあと悩んだ時、コウケンテツさんのフワッと優しい口調で料理を作る動画を見て、あ、これ、作ってみようかなあという気持ちになります。見ていて暖かな気持ちになりますよ！
おすすめは、こちらの動画！
ちくわの甘味を楽しみながら、野菜もとれて、腹持ちもよく「丼もの」なのでお皿がすくなくすみます。
他にも、キャベツメンチカツ、豚コマソースかつなど、普段のご飯だけではなく、子育て世代にうれしいお弁当にも合うレシピなども紹介されています。
気になった方、コウケンテツさんの料理動画、ぜひご覧になってはいかがでしょうか。